Camarão Grelhado

Assunto: Camarão Grelhado Dom Mar 21, 2010 4:18 pm

Ingredientes:

*

1/2 kg de camarões sete-barbas, com casca, sem cabeças
*

1 dose de cachaça de alambique
*

sal a gosto (sugestão: 1 colher de sobremesa rasa)
*

2 dentes de alho amassados

Confecção:

Misturar os camarões com os temperos, e deixar tomar gosto, na geladeira, por 1 hora.
Grelhar, aos poucos, sem gordura, na chapa ou em uma frigideira de ferro, até que avermelhem.
(Rapidinho, 3 a 4 minutos).

Obs. Compre os camarões com cabeça, pois a cabeça aderida ao corpo, é sinal que o camarão é fresco.
1 kg de camarões com cabeça, rende pouco mais de ½ kg, sem cabeça.
Mantenha sempre o camarão na geladeira, até a hora do preparo.

*Cada receita rende 5 porções, podendo ser aumentada, mas sempre deve ser preparada aos poucos, 1 ou 2 porções de cada vez.

*Tira-Gosto de Barzinho
Especial para servir como entrada de churrasco