PROJECTO "COZINHA DA AVÓ"

P r o j e c t o

A COZINHA DA AVÓ



Tendo como símbolo a “panela de barro” que quando em “lume de lenha “conferia à comida um sabor incomparável, este projecto COZINHA DA AVÓ tem como objectivo a preservação e divulgação da nossa Cozinha Tradicional, de maneira a que seja sempre um ponto de referência .Certo que se trata de uma actividade dinâmica mas a nova cozinha, dizem-nos, deve ser uma sequência natural da tradicional


Come-se bem em Montargil, e a cozinha local é aliciante.E se somos um projecto ainda em estruturação, ponto assente a realização anual durante a FESTIGIL de um evento intitulado Ao Encontro dos Sabores Locais.E se a adesão dos restaurantes e similares é imprescindível, esperamos poder contar com a colaboração ,relevantes, de entidades como a E R Turismo do Alentejo, a Escola de Hotelaria de Portalegre, uma ou outra Confraria, pessoas ligadas ao mundo da restauração.



Digamos tratar-se de um Projecto de Educação para a Cozinha.


Um projecto GRUPO DE PROMOÇÃO